Ahịrị Mmepụta Akwụkwọ nri Ghee

Ahịrị Mmepụta Akwụkwọ nri Ghee

Vidiyo Mmepụta:https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

Akwụkwọ nri ghee (a makwaara dị kaghee vanaspatima ọ bụmmanụ akwụkwọ nri e ji hydrogen mee) bụ ihe ọzọ e ji osisi dochie ghee mmiri ara ehi ọdịnala. A na-ejikarị ya eme ihe n'isi nri, ighe nri, na ime achịcha, ọkachasị n'ógbè ebe ghee mmiri ara ehi dị oke ọnụ ma ọ bụ ebe a na-anaghị enweta ya nke ọma. Usoro mmepụta ghee akwụkwọ nri gụnyerehydrogenation, imeziwanye, na ngwakọtammanụ akwụkwọ nri iji nweta nguzozi siri ike nke yiri ghee ọdịnala.

Nzọụkwụ dị mkpa na Ahịrị Mmepụta Ghee Akwụkwọ nri

Usoro mmepụta ghee akwụkwọ nri a na-ahụkarị gụnyere usoro ndị a:

1. Nhọrọ Mmanụ na Ọgwụgwọ Tupu Oge

• Ngwaọrụ:Mmanụ nkwụ, mmanụ soybean, mmanụ sunflower, ma ọ bụ ngwakọta nke mmanụ akwụkwọ nri.
• Nzacha na Ịwepụ ihe:Iwepụ ihe ndị na-adịghị mma na chịngọm n'ime mmanụ ala.

2. Usoro Nhazi Hydrogen

• Ihe na-eme ka mmiri dị n'ime hydrogenation:A na-agwọ mmanụ akwụkwọ nri na yagas haịdrojinn'ihu aihe na-akpali nickeliji gbanwee abụba ndị a na-anaghị eju afọ ka ọ bụrụ abụba juru eju, na-eme ka ebe mgbaze na ike dịkwuo elu.
• Ọnọdụ Ndị A Na-achịkwa:A na-ejigide okpomọkụ (~180–220°C) na nrụgide (2–5 atm) maka hydrogenation kacha mma.

3. Ịcha isi na ịcha ọcha

• Ịcha ọcha:Ụrọ a na-arụ ọrụ na-ewepụ agba na ihe ndị na-adịghị mma fọdụrụ.
• Ịcha isi ọjọọ:Uzuoku dị elu na-ewepụ isi na ụtọ ndị a na-achọghị.

4. Ngwakọta na Ịmepụta kristal

• Ihe mgbakwunye:Enwere ike itinye vitamin (A na D), antioxidants (BHA/BHT), na ekpomeekpo.
• Jụụ nwayọ nwayọ:A na-ajụ mmanụ ahụ oyi n'okpuru ọnọdụ a na-achịkwa iji mepụta udidi dị nro, nke na-esighi ike.

5. Nkwakọ ngwaahịa

• Igwe na-ejuputa:Ghee jupụtara n'imeite, ite, ma ọ bụ akpa.
• Mkpuchi na Ịkpọ aha:Sistemụ akpaaka na-eme ka a ghara itinye ihe mkpuchi ikuku n'ime ya ruo ogologo oge.

Ngwa bụ isi n'ime Ahịrị Mmepụta Ghee Akwụkwọ nri

1. Tankị Nchekwa Mmanụ
2. Ntucha Mpịakọta/Ngalaba Mwepụ Ihe
3. Ihe nrụpụta hydrogenation
4. Ụlọ Elu Ịcha Ọcha na Ịcha Isi
5. Tankị kristal na ime ka ihe dị jụụ
6. Igwe Njupụta na Nkwakọ ngwaahịa

Uru nke Akwụkwọ nri Ghee

✅Ndụ nchekwa dị ogologokarịa mmiri ara ehi ghee
✅Ọnụ ego dị irèma e jiri ya tụnyere ghee sitere na anụmanụ
✅Ọ dị mma maka ndị vegan na ndị na-anaghị anabata lactose
✅Ebe anwụrụ ọkụ dị elu, dị mma maka ighe

Ngwa

• Isi nri na ighe eghe
• Ụlọ achịcha na ihe ụtọ
• Ụlọ ọrụ nri dị njikere iri

Mmechi

Ausoro mmepụta mkpụrụ osisi gheegụnyere teknụzụ nchacha na hydrogenation dị elu iji mepụta ngwaahịa abụba kwụsiri ike ma dị elu. Usoro a na-eme ka o doo anya na ịdị n'otu, udidi, na ụtọ yiri ghee ọdịnala, ebe ọ na-adịkwa ọnụ ala ma dịkwa ebe niile.