Ahịrị mmepụta nke ntakiri ntakiri

Ahịrị mmepụta nke ntakiri ntakiri

Vidio akụrụngwa:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A obere ọnụ ọgụgụ shortening mmepụta akara or skid-ndokwasa shortening mmepụta akarabụ kọmpat, modular, na usoro a chịkọtara tupu emebere maka mmepụta mmepụta ihe nke mkpụmkpụ (abụba siri ike nke eji eme achịcha, frying, na nhazi nri). Usoro ndị a na-agbanye skid dị mma maka ịrụ ọrụ nke ọma na mbara igwe, ntinye ngwa ngwa, na njem, na-eme ka ha dị mma maka ndị na-edozi ihe oriri na-edozi ahụ.

Ihe ndị dị mkpa nke ahịrị mmepụta mkpirisi mkpirisi skid

1. Ingredient Ijikwa & Nkwadebe

²Tankị nchekwa mmanụ/abụba (maka mmanụ mmiri dị ka nkwụ, soybean, ma ọ bụ abụba hydrogenated)

²Sistemụ Metering & Ngwakọta - Na-agwakọta mmanụ nke ọma na ihe mgbakwunye (emulsifiers, antioxidants, ma ọ bụ ụtọ).

²Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ / na-agbaze - Gbaa mbọ hụ na mmanụ dị na okpomọkụ kacha mma maka nhazi.

2. Hydrogenation (Nhọrọ, maka Hydrogenated Shortening)

²Hydrogenation Reactor - Na-atụgharị mmanụ mmiri ka ọ bụrụ abụba siri ike na-eji hydrogen gas na ihe nickel.

²Sistemụ njikwa gas - Na-achịkwa mgbaba hydrogen na nrụgide.

²Filtration Post-Hydrogenation – Na-ewepụ ihe fọdụrụ na-akpalite.

3. Emulsification & Ngwakọta

²Ngwakọta ihe dị elu-Shear/Emulsifier - Na-eme ka udiri otu na nkwekọ.

²Onye na-agbanwe ọkụ dị n'elu (SSHE) - na-ajụ oyi ma na-eme ka mkpụmkpụ maka plasticity.

4. Crystallization & Tempering

²Ngalaba kristal - Na-achịkwa nhazi kristal abụba maka udidi achọrọ (β ma ọ bụ kristal β').

²Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ - Na-eme ka mkpirisi ahụ guzosie ike tupu nkwakọ ngwaahịa.

5. Deodorization (Maka Anọpụghị Atọ ụtọ)

²Deodorizer (Steam Stripping) - Na-ewepụ ihe na-esi ísì ụtọ na ísì n'okpuru oghere.

6. Nkwakọ ngwaahịa & Nchekwa

²Sistemụ mgbapụta & ndochi - Maka nnukwu (ịgba, tote) ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa mkpọsa (tubs, katọn).

²Ọwara jụrụ oyi - Na-eme ka mkpirisi ngwugwu sie ike tupu nchekwa.

Uru nke ahịrị mkpirisi obere ọnụ ọgụgụ / ahịrị mkpirisi nke skid atụkwasịrị

²Modular & kọmpat– Ebu ụzọ gbakọta maka nrụnye na mbugharị dị mfe.

²Nkwanye ngwa ngwa- Mbelata oge ntọlite ​​tụnyere ahịrị edobere ọdịnala.

²Enwere ike ịhazi ya- Agbanwe maka ụdị mkpụmkpụ dị iche iche (nzube niile, ebe a na-eme achịcha, frying).

²Nhazi ịdị ọcha- Igwe anaghị agba nchara nke nri-ọkwa (SS304/SS316).
²Ike dị mma- Kachasị mma kpo oku / oyi usoro na-ebelata ike oriri.

Ụdị nke Shortening emepụtara

²Mkpirisi ebumnuche niile (maka ịsa achịcha, frying)

²Mkpirisi ime achịcha (maka achịcha, achịcha dị iche iche, biscuits)

²Shortening na-abụghị Hydrogenated (ụdị ndị ọzọ na-enweghị abụba na-enweghị abụba)

²Mkpirisi Ọpụrụiche (nkwụsi ike dị elu, emulsified, ma ọ bụ ụdị ụtọ)

Nhọrọ ike mmepụta

Ntụle mgbe ị na-ahọrọ ahịrị ejiri skid

²Ụdị ihe eji eme ihe (mmanụ nkwụ, mmanụ soybean, abụba hydrogenated)

²Achọrọ Ọgwụgwụ ngwaahịa (ederede, ebe mgbaze, ọdịnaya trans-abụba)

²Ọkwa akpaaka (akwụkwọ ntuziaka, ọkara akpaaka, ma ọ bụ njikwa PLC zuru oke)

²Nrube isi nke usoro (FDA, EU, Halal, asambodo Kosher)

²Nkwado mgbe-ahịa (mmezi, akụkụ mapụtara na nnweta)

Mmechi

Askid-ndokwasa shortening mmepụta akarana-enye ihe ngwọta na-agbanwe agbanwe, dị mma na nke dị ọnụ ala maka iwepụta mkpụmkpụ dị elu. Ọ dị mma maka ndị na-emepụta ihe oriri na-achọ usoro nkwụnye na-egwu egwu na obere oge nrụnye.