Ihe Dị Iche n'etiti Bọta na Margarine

Ihe Dị Iche n'etiti Bọta na Margarine

Ihe dị iche n'etiti bọta na margarine dabere na ihe ndị bụ isi ha ji eme ihe, otu esi eme ha, na mmetụta ha nwere n'ahụike.

Lee nkọwa zuru ezu.

N'ileba anya: Isi ihe dị iche

• Bọtabụngwaahịa mmiri ara ehie ji ude ma ọ bụ mmiri ara ehi mee ya. Isi ihe dị na ya bụAbụba anụmanụ juru eju.
• Margarinebụmgbasa emepụtaraemebere ya ka ọ dị ka bọta. E ji ya mee yammanụ akwụkwọ nrinke bụ isi iheabụba sitere na osisi ndị na-ejughị afọ.

Ntụnyere zuru ezu

Mgbanwe Ahụike Dị Mkpa nke Margarine

Nke a bụ akụkụ kachasị mkpa n'akụkọ ahụ. Echiche ahụike nke margarine agbanweela nke ukwuu.

1. Oge Trans Fat (Ochie Margarine):
   • Iji mee ka mmanụ akwụkwọ nri mmiri ghọọ ihe siri ike, ndị nrụpụta jiri usoro a na-akpọhydrogenationNke a kereAbụba trans emebere emebere.
   • Abụba trans bụ ụdị abụba kacha njọ maka ahụike gị.Ha na-eme ka cholesterol "ọjọọ" (LDL) dị elu nke ukwuu ma na-ebelata cholesterol "dị mma" (HDL), na-eme ka ohere nke ọrịa obi dịkwuo elu nke ukwuu.
   • Ruo ọtụtụ iri afọ, a na-ewere margarine dị ka ihe nnọchi "dị mma maka obi" karịa bọta, mana nke a dabere na sayensị na-adịghị mma nke na-ele naanị abụba juru eju, ọ bụghị abụba trans.
2. Oge Ọgbara Ọhụrụ (Margarine Ugbu a):
   • N'ihi nnukwu ihe akaebe nke ihe egwu dị na abụba trans, amachibidoro ha nke ukwuu n'ọtụtụ mba, gụnyere mba Amerịka.
   • Margarine nke oge a na-eji ụzọ dị iche iche eme ka mmanụ sie ike, dịka ọmụmaatụmmasịma ọ bụ ịgwakọta ya na abụba siri ike sitere n'okike (dịka mmanụ nkwụ ma ọ bụ mmanụ nkwụ).
   • Chọọ akara ngosi:Isi ihe dị mkpa ugbu a bụ ịhọrọ margarine dị ka"N'enweghị abụba Trans"ma nwee"0g Abụba Trans"na akara nri. Leleekwa ndepụta ihe mejupụtara ya ma zere ndị nwere "mmanụ nwere obere hydrogen."

Kedu nke Ka Mma?er

 

Akụkọ dị mfe nke "bọta dị njọ, margarine dị mma" (maọbụ nke ọzọ) bụ ihe ochie.

• Bọta:Oke abụba juru eju na cholesterol. Ruo ọtụtụ iri afọ, nke a mere ka ọ bụrụ ihe mmụọ ọjọọ. Agbanyeghị, nnyocha ndị e mere n'oge na-adịbeghị anya na-egosi na njikọ dị n'etiti abụba juru eju na ọrịa obi dị mgbagwoju anya karịa ka e chere na mbụ. Ọ bụ "nri zuru oke" nke na-enweghị obere nhazi, mana a ka kwesịrị iri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
• Margarine nke oge a, nke na-enweghị abụba:E ji abụba "dị mma n'obi" nke na-enweghị afọ ojuju mee ya, ọ nweghịkwa cholesterol. Agbanyeghị, ọ bụnri a haziri nke ọmaAhụike nwere ike ịdị iche iche dabere na mmanụ ejiri na ihe mgbakwunye ndị ọzọ.

Iwu Mkpisi Aka Izugbe:Amargarine dị nro, nke e ji tub mee, nke na-enweghị abụba transO yikarịrị ka ọ bụ nhọrọ ka mma maka ahụike obi karịa bọta maka onye chọrọ ibelata abụba juru eju na cholesterol oriri ya. Agbanyeghị, maka obere nhazi, bọta bụ ihe dị mfe karịa.

Nchịkọta: Mgbe a ga-eji nke

• Họrọ bọta maka:
  • Ịme achịcha:Karịsịa n'ime achịcha achịcha, kuki, na achịcha achịcha ebe ụtọ na ihe ndị na-agbaze ya dị mma karịa.
  • Isi nri:A na-esi nri na ofe ebe a chọrọ ụtọ ya dị ukwuu (dịka n'ime beurre blanc ma ọ bụ n'elu steak).
  • Mgbasa:Mgbe ịchọrọ ụtọ ahụ mara mma nke a na-akpọ "toast" ma ọ bụ achịcha.
• Họrọ (Margarine nke oge a) maka:
  • Mgbasa kwa ụbọchị:Ọ bụrụ na ihe kacha gị mkpa bụ ibelata abụba juru eju na cholesterol maka ahụike obi.
  • Isi nri izugbe:Mgbe ịchọrọ abụba a na-agbasa mana ịchọghị ka ọ tọọ ụtọ buttery siri ike.

Isi okwu:Ọ bụghịkwa "nri ahụike." Ha abụọ bụ abụba a ga-eji n'ókè kwesịrị ekwesị. Nhọrọ kacha mma dabere na ihe mgbaru ọsọ nri gị, nchegbu ahụike, na ma ị na-ebute ụzọ maka uto/ihe okike (bọta) ma ọ bụ abụba dị mma maka obi (margarine na-enweghị abụba trans). Maka nhọrọ kacha mma, ọtụtụ ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri na-akwado iji ya.ọ dịghịkwa oke ma ọlịna ịhọrọ ebe ndị nwere abụba na-enweghị afọ ojuju dịkammanụ olivma ọ bụube oyibomgbe o kwere omume.