Sistemụ Njikwa Na Ahịrị Mmepụta Margarine

Lee nkọwa zuru ezu gbasara ọrụ ya, ihe mejupụtara ya, na ọrụ ya na mmepụta margarine.

1. Isi ihe kpatara sistemụ/Sistemụ Njikwa

Isi ihe bụ ime ka usoro mmepụta ahụ rụọ ọrụ nke ọma, nyochaa, ma chịkwaa ya iji hụ na:

• Ogo Ngwaahịa Na-agbanwe Agbanwe:Ụdị ụtọ, udidi, agba, na ihe ndị na-agbaze otu otu.
• Mmepụta arụmọrụ:Mee ka mmepụta ya dịkwuo elu ma belata ihe mkpofu na oge ezumike.
• Njikwa Nri:Mee usoro dị iche iche nke ọma maka ụdị ngwaahịa dị iche iche (dịka ọmụmaatụ, margarine siri ike, tub dị nro, ihe ndị nwere obere abụba).
• Nchekwa:Nyochaa ihe dị mkpa gbasara nchekwa (nrụgide, okpomọkụ) ma jikwaa mmechi mberede.
• Nchọgharị na Nchọgharị Data:Dekọọ data usoro niile maka njikwa na nrubeisi mma.

2. Isi ihe dị na Sistemụ Njikwa

Sistemụ nkịtị nwere ma ngwaike na ngwanrọ:

Ngwaọrụ:

• PLC (Onye njikwa usoro mmemme):"Sistemụ njikwa" ma ọ bụ kabọd anụ ahụ nke nwere ụbụrụ kọmputa, modulu ntinye/mmepụta (I/O), na kaadị nkwukọrịta.
• HMI (Ihuenyo Ngwaọrụ Mmadụ):Ogwe ihuenyo dị nso na ngwaọrụ ahụ ebe ndị ọrụ nwere ike inyocha usoro ahụ, lelee mkpu, ma mee mgbanwe aka.
• Sensọ na Ngwa:Ndị a bụ "anya na ntị" nke sistemụ ahụ, na-enye data azụ na PLC. Ndị dị mkpa gụnyere:
  • Ihe mmetụta okpomọkụ (RTDs, Thermocouples):Na pasteurizers, tubes oyi, ihe mgbanwe okpomọkụ elu a kpụchara akpụcha, na tube ndị na-ezu ike.
  • Ndị Na-ebuga Nrụgide:Na ọkpọkọ na ahịrị dị elu.
  • Mita Mmiri:Iji tụọ ọnụọgụ mmanụ, mmiri, na ihe mgbakwunye kpọmkwem.
  • Nchọpụta pH:Iji nyochaa acidity nke mmiri.
  • Ihe mmetụta ọkwa:N'ime tankị ihe mejupụtara ya na silos.
• Ndị na-eme ihe na draịva:"Aka" nke sistemụ ahụ nke na-emezu iwu sitere na PLC. Nke a gụnyere:
  • Valvụ njikwa:Iji chịkwaa usoro nke ihe ndị dị na ya, uzuoku, na mmiri oyi.
  • Draịva Ugboro Agbanwe Agbanwe (VFDs):Iji chịkwaa ọsọ nke pọmpụ, ihe na-akpali akpali, na injin dasher nke otu oyi.
  • Ihe mmalite moto:Maka akụrụngwa buru ibu dịka ọkpọkọ na kọmpụta.

Ngwanrọ:

• Usoro Njikwa:Mmemme na-arụ ọrụ na PLC nke na-eme mkpebi (dịka ọmụmaatụ, "Ọ BỤRỤ na okpomọkụ dị oke elu, MEPE valvụ oyi ahụ mepee karịa").
• SCADA (Njikwa Nlekọta na Nnweta Data):Sistemụ ngwanrọ na-arụ ọrụ na kọmputa etiti nke na-enye nkọwa dị elu nke ụlọ ọrụ ahụ dum. Ọ na-anakọta data sitere na PLC niile, na-egosipụta usoro, na-emepụta akụkọ, ma na-edekọ data akụkọ ihe mere eme.

3. Otu O Si achịkwa Usoro Mmepụta Margarine

Sistemụ njikwa ahụ na-achịkwa ọkwa mmepụta ọ bụla:

1. Nkwadebe na Ntinye Ihe E Ji Mee Ya (Oge Mmanụ na Oge Mmiri):

• Ọrụ:Ọ na-achịkwa ọkpọkọ na valvụ nke ọma iji gwakọta mmanụ ndị a nụchara anụcha, ihe ndị na-eme ka ihe dị nro, ihe ndị na-agba agba (beta-carotene), na vitamin (Mmiri Oge) na mmiri, nnu, protein mmiri ara ehi, na ihe ndị na-echekwa (Mmiri Oge).
• Ọrụ Njikwa:PLC na-enweta data mita mmiri ma na-agbanwe valvụ njikwa ma ọ bụ VFD na pọmpụ iji nweta oke ntụziaka ziri ezi.

2. Ịmepụta ihe:

• Ọrụ:Na-achịkwa otu emulsifier iji mepụta emulsion mmiri-na-mmanụ kwụsiri ike.
• Ọrụ Njikwa:Na-achịkwa ọsọ nke ihe na-akpali akpali ma na-ahụ na e debere ihe ndị e ji mee ya n'otu okpomọkụ kpọmkwem.

3. Ịmepụta Pasteurization:

• Ọrụ:Na-ekpo ọkụ emulsion ahụ ruo n'otu okpomọkụ kpọmkwem iji gbuo nje ọ bụla.
• Ọrụ Njikwa:PLC na-eji ihe mmetụta okpomọkụ dị na ebe a na-esi pasteurizer emegharị valvụ njikwa uzuoku, na-ejigide okpomọkụ a kapịrị ọnụ, nke edobere tupu oge eruo.

4. Ịkpọchi na Ịmepụta ihe (The Votator™ / SSHE):

• Nke a bụ usoro njikwa kachasị mkpa.A na-ekpebi udidi na ike nke ngwaahịa ikpeazụ ebe a.
• Ọrụ:Ọ na-achịkwa ihe ndị na-agbanwe okpomọkụ elu a kpụchapụrụ akpụcha (SSHEs) na ọkpọkọ ezumike (ndị na-atụtụ ihe).Ọrụ Njikwa:Usoro dị mgbagwoju anya nke njikwa okpomọkụ, nrụgide, na mmiri. PLC na-agbanwe valvụ oyi na VFDs na moto dasher dabere na nzaghachi sensọ.
  • SSHE:PLC na-achịkwa okpomọkụ na nrụgide nke ammonia ma ọ bụ Freon coolant nke ọma. Ọ na-enyocha ma na-achịkwa ọsọ nke ogwe mutator (scraper) dị n'ime tube ahụ. Ọsọ dị oke mkpa maka mbufe okpomọkụ na nhazi kristal.
  • Tubes izu ike (ndị na-ahọrọ ihe):Ọ na-achịkwa ọsọ mmiri na oge ijide iji kwe ka kristal abụba ahụ mepụta n'ụdị polymorphic kpọmkwem (β') nke na-enye margarine udidi ya dị nro ma gbasaa.

5. Ọrụ na Nkwakọ ngwaahịa:

• Ọrụ:Maka margarine dị n'ime tub, a na-etinye ihe dị nro ahụ n'ime igwe e ji emeju ihe. Maka margarine dị n'ime block, a pụrụ ịrụ ọrụ ya ọzọ wee wepụta ya.
• Ọrụ Njikwa:Ọ na-ahazi ọsọ nke ihe njupụta ahụ na mmepụta nke eriri oyi. Ọ na-enyocha ibu ngwugwu ma na-achịkwa sistemụ mbupu.

4. Ọrụ Ndị Dị Elu

Sistemụ njikwa nke oge a na-enye ihe karịrị naanị njikwa bụ isi:

• Njikwa Nri:Chekwaa ọtụtụ narị nri eji esi nri. Onye ọrụ nwere ike ịhọrọ "Tub Soft" ma ọ bụ "Baking Block" na HMI, sistemụ ahụ na-edobe paramita niile na akpaghị aka (okpomọkụ, ọsọ, ọnụego mmiri).
• Data Na-ewu ewu na Akụkọ Ihe Mere Eme:Soro mgbanwe usoro ka oge na-aga. Nke a bara uru maka nsogbu nchọpụta nsogbu (dịka ọmụmaatụ, "Gịnị mere udidi ngwaahịa ji gbanwee n'elekere abụọ nke ehihie?") na maka nyocha mma.
• Njikwa Mkpu:Mee ka ndị ọrụ mara ozugbo maka nsogbu dị iche iche (dịka ọmụmaatụ, "Nrụgide dị ala na ahịrị ammonia," "Mgbaàmà okpomọkụ dị elu na SHE #3").
• Akụkọ na Nchọpụta nke otu:Dekọọ data niile maka otu mmepụta ọ bụla, na-emepụta akara dijitalụ maka nchọcha zuru oke site na ihe eji emepụta ihe ruo na ngwaahịa emechara.

Nchịkọta

"Sistemụ njikwa" nke mmepụta margarine bụ sistemụ akpaaka nke jikọtara nke ọma. Ọ na-agbanwe usoro kemịkalụ na anụ ahụ dị mgbagwoju anya nke gụnyere njikwa okpomọkụ, shear, na kristal ka ọ bụrụ ọrụ a pụrụ ịtụkwasị obi, nke a pụrụ imegharị, na nke dị irè, na-ahụ na ngwaahịa ikpeazụ dị na shelf ụlọ ahịa ahụ na-agbanwe agbanwe mgbe niile.